Fesche Madln und Buam

Seit Mai 2012 werden die Gäste von dem Wirtepaar Elisabeth und Otmar Walch bewirtet, im Mai 2015 ist das Hotel dazu gekommen. Seitdem haben die beiden so einiges an ungewöhnlichen Ideen umgesetzt, wie sie den Gasthof ein kleines bisschen anders und liebenswert gestalten können.

Der große Leitsatz in der Post, der für alle Mitarbeiter vom Küchenhelfer bis zu den Chefs gilt, lautet: „Einfachheit (eine Küche mit ehrlichen Produkten) und Freude schenken!“

Unser Team: von vorn bis hinten einfach die Besten!

Elisabeth WalchPostwirtin mit Leib und Seele

Bekannt für ihren Ideenreichtum ist Elisabeth immer für eine Überraschung gut – sowohl in punkto Speisekarte, auf der man auch Gerichte nach Omas Rezepten findet, als auch beim Ambiente. Mit viel Leidenschaft lässt sie sich immer wieder neue Dekorationen einfallen, um ihren Gästen eine abwechslungsreiche Wohlfühlatmosphäre zu bieten.

Otmar WalchEin Wirt zum „Anfassen“

Otmar kann sein Wirtshaus nur schwer alleine lassen. Seine meditative Ruhe holt er sich beim Smoken und bringt auch im größten Stress immer wieder Struktur für alle rein. Als gelernter Koch und mit einem hohen Anspruch ist er maßgeblich an der Küchenqualität beteiligt.

Susanne KopfmillerDie Perle im Hintergrund

Die Backoffice Managerin rockt den Laden aber so was von … und sie macht alles was die Postwirtin so gar nicht mag. Verantwortung rund um die Buchhaltung, Exeltabellen, Mitarbeiter. Susi ist ein Allroundtalent, zusätzlich zu ihren eigentlichen Aufgaben, kann man sie überall in der Post einsetzten 🙂 – man kann sie nicht beschreiben, kommt und erlebt sie!

Stephan BuschUnser Fels in der Brandung

Buschl ist Serviceleiter der Frühschicht und Leiter der Übergabe, der absolute Mittagswirt! Er macht seinen Job so, als wäre es sein eigener Laden und wird deswegen auch immer mit dem Wirt verwechselt. Liebevoll sagen seine Kollegen und Chefs auch über ihn: Seine Zuverlässigkeit und Beständigkeit ist so sicher wie das Amen in der Kirche.

Alexandra Stock – unser Post-Betriebs-Coach

Als Betriebs-Coach für das Post-Team kümmere ich mich darum, dass auch im größten Stress der Umgang miteinander und am Gast konstruktiv, respektvoll und mit einem Augenzwinkern bleibt, damit das Firmenmotto: Freude schenken – immer aus vollem Herzen gelebt werden kann.

Mein Herzensthema ist es, menschliche Beziehungen so zu unterstützen, dass sie zu einem konstruktiven, und wertschätzenden Miteinander werden dürfen. Sowohl im Betrieb unter den Mitarbeitern als auch in den Einzelcoachings unterstütze ich dabei, Kommunikationsdynamiken und Missverständnisse aufzulösen und befähige die Beteiligten mit Workshops dazu, ihre Kommunikation bewusster, wertschätzender und zielführender zu gestalten.

Mein fachlicher und beruflicher Hintergrund:
Als studierte Europe Management Assistent arbeitete ich 15 Jahre lang in einem großen Münchener Rückversicherungsunternehmen bis ich durch mein berufsbegleitendes Psychologie-Grundstudium den Einstieg in die NLP-Ausbildungen fand und mich zur NLP-Lehr-Trainerin, DVNLP, NLP-Trainerin, INLPTA, NLP-Coach, ECA und SystemCoach, DNLPC qualifizierte. Zusätzlich habe ich mein Studium Psychotherapie im Sommer 2017 abgeschlossen.

Sie finden mich unter alexandrastock.de und nlp-atelier-nuernberg.de.