Eingewecktes

Eingewecktes aus der Postküche

Ganz EINFACH: Glas aufmachen / warm machen / ESSEN

Die Idee die hinter dem Einwecken steckt: Schon als Kind mit 12 Jahren habe ich, die Postwirtin Elisabeth, Lebensmittel gerettet. Ich bin oft an Samstagen, mit meinem kleinen Bruder Johannes zu den großen Lebensmittelgeschäften gegangen. Ziel war es kurz vor Ladenschluss billige oder auch geschenkte Lebensmittel zu bekommen, die ich mit meiner Mutter zu zauberhaften Gerichten verarbeiten konnte.

Johannes und ich zogen also mit unserem Leiterwagen los, oft machten wir „fette Beute“. Unter anderem kann ich mich an Lebensmittel und Mengen erinnern:
10 Paletten Erdbeeren, 50 kg Äpfel, 20 Bund Petersilie.  Und das Ganze für nur 3 D-Mark.

Aus heutiger Sicht bin ich mir sicher, die Freude meiner Mutter an diesen riesigen Mengen sofort zu verarbeitender Produkte, hielt sich in Grenzen. Denn es bedeutete für meine Mutter noch mehr Arbeit. Bei einem Haushalt von 6 Kindern, einem anspruchsvollen und selbstständigen Ehemann, blieb wenig Zeit für sie selber. Der Preis für das Kochen dieser eingeweckten Gerichte / Marmeladen / Chutneys / Suppen / Pestos / Gepickeltes / Goulaschs war kostbare Zeit.

Jetzt knüpfe ich also wieder an meine Teenagerzeit an. Im ersten Lockdown hatten unsere Lieferanten das Problem, dass ganz viele Lebensmittel einfach weggeschmissen werden mussten. Bevor das passiert, nehmen sich meine Mitarbeiter und ich den Sachen an und machen leckere Dinge daraus.

Überzeugt Euch selber!
Und von jedem Glas was verkauft wird, wird 1 € an den Circus Krone gespendet.

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DIE POST Rundumadum: Eingewecktes und mehr

Von Wirtin und Wirt mit Liebe hausgemacht

SUPPEN

Herzhafte Gulaschsuppe 800g 10,90
Kürbissuppe 800g 7,50
Tomatensoße/Suppe 800g 7,90
Rote Rübensuppe 220g 4,90

HAUPTSPEISEN

Vegetarisches Masala 380g 9,90
Lamm Masala 400g 12,90
Chili con Carne 400g 7,50
Ayurveda Curry 800g 12,90
Ragou di Salcicia 800g 9,90
Würstlgulasch 800g 12,90

BEILAGEN

Gepickelter Brokkoli 390g 4,90
Gepickelter Paprika 390g 4,90
Gepickelte Pikante Gurken 450g 6,90
Zwetschgen Blaukraut 800g 8,90
Pikanter Kürbissalat 400g 7,90
Rote Beete 800g 8,50
Käferbohnensalat 800g 5,50
Oktopus Salat 220g 10,90

SÜßES

Cheese Cake 200g 4,50
Apfelmus 220g 3,90

AUFSTRICH

Humus 220g 4,50
Humus 400g 8,50
Humus 800g 14,50
Auberginencreme 220g 4,50

FEINE NOTE / Außergewöhnlich

Salzzitronen 200g 3,90
Kräuteröle 220g 3,90
Ananas Chutney 220g 4,50
Gee / geklärte Butter 400g 12,90
Maggi Hausgemacht 5,90
Ingwermus / Eingelegt 480g 8,90
Entenfett 400g 4,90
Kernöl 0,5l 14,00
Kernöl 1,0l 28,00

Liebe Gäste, nachdem uns immer mal was Neues einfällt zum Kochen, kann es sein, dass sich die eingeweckten Speisen immer wieder ändern.
Bei allen Gläsern heißt es also zugreifen solange es im Angebot ist.

SALATE

Spargelsalat 400g 7,50
Nudelsalat 400g 6,50
Kichererbsensalat 400g 6,50
Ochsenfetzensalat 400g 9,50

SIRUPS

Pfefferminzsirup ½ Liter 6,90
Hollundersirup ½ Liter 6,50
Ingwersirup ½ Liter 8,50
Apfel & Kastanienessig ½ Liter 8,90

ALKOHOL

Lebensfreude Sekt 0,75 L 8,50
Lebensfreude weiß 0,75 L 12,00
Lebensfreude rot 0,75 L 12,00
Salzl Chardonnay 0,75 L 22,00

SCHNAPS

Zwetschgenschnaps 0,5 Liter 27,50
Zirbe Hausgemacht
Hirschkuss 1 Liter 28,00
Hirschkuss 0,5 Liter 16,00

MARMELADEN

220g 4,50
Erdbeere | Götterfrucht | Kaki | Cranberry | Banane weiße Schoki | Brombeere | Waldfrucht | Zwetschge Schoki | Heidelbeere | Sauerkirschen | Ananas | Löwenzahnsirup

TIEFGEFROREN

Grünkohl Pinkel 1 Portion 10,90
Grünkohl Meet 1 Portion 10,90 

POST ERINNERUNG für zuhause

Schweinehund 25,00
Großer Teddy 28,00
Wein Pfeffermühle 28,00
Geschenkkörbe ab 63,50 | mit Teddy 66,50

Stand: September 2021

Mit dem Verkauf jeden eingeweckten Glases unterstützen Sie mit 1 € Circus Krone.