Eingewecktes

Eingewecktes aus der Postküche

POST TO GO

Ganz EINFACH: Glas aufmachen / warm machen / ESSEN

Die Idee die hinter dem Einwecken steckt: Schon als Kind mit 12 Jahren habe ich, die Postwirtin Elisabeth, Lebensmittel gerettet. Ich bin oft an Samstagen, mit meinem kleinen Bruder Johannes zu den großen Lebensmittelgeschäften gegangen. Ziel war es kurz vor Ladenschluss billige oder auch geschenkte Lebensmittel zu bekommen, die ich mit meiner Mutter zu zauberhaften Gerichten verarbeiten konnte.

Johannes und ich zogen also mit unserem Leiterwagen los, oft machten wir „fette Beute“. Unter anderem kann ich mich an Lebensmittel und Mengen erinnern:
10 Paletten Erdbeeren, 50 kg Äpfel, 20 Bund Petersilie.  Und das Ganze für nur 3 D-Mark.

Aus heutiger Sicht bin ich mir sicher, die Freude meiner Mutter an diesen riesigen Mengen sofort zu verarbeitender Produkte, hielt sich in Grenzen. Denn es bedeutete für meine Mutter noch mehr Arbeit. Bei einem Haushalt von 6 Kindern, einem anspruchsvollen und selbstständigen Ehemann, blieb wenig Zeit für sie selber. Der Preis für das Kochen dieser eingeweckten Gerichte / Marmeladen / Chutneys / Suppen / Pestos / Gepickeltes / Gulaschs war kostbare Zeit.

Jetzt knüpfe ich also wieder an meine Teenagerzeit an. Im ersten Lockdown hatten unsere Lieferanten das Problem, dass ganz viele Lebensmittel einfach weggeschmissen werden mussten. Bevor das passiert, nehmen sich meine Mitarbeiter und ich den Sachen an und machen leckere Dinge daraus.

Überzeugt Euch selber!

Diese Speisen sind nur zum Mitnehmen – im Weckglas und kalt!

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DIE POST Rundumadum: Eingewecktes und mehr

Von der Postwirtin mit Liebe hausgemacht

SUPPEN

Kürbissuppe 400g 4,50
Tomatensoße 800g 7,90

HAUPTESSEN

Chili con Carne 400g 7,90
Hirschgulasch 800g 25,80
Bolognese 400g 5,90

BEILAGEN

Brokkoli gepickelt 390g 4,90
Paprika gepickelt 390g 4,90
Tomaten gepickelt 390g 4,90
Gurken gepickelt 450g 6,90
Zwetschge Blaukraut 800g 8,90
Kürbissalat 400g 8,90
Rote Beete 450g 8,90
Käferbohnensalat 400g 7,90
Regensburgersalat 400g 7,90
Tomatenketchup 200g 4,50
Wildsoße 400g 8,90

MARMELADEN 

220g     4,50
Erdbeere / Götterfrucht/Kaki / Cranberry / Banane weiße Schoki / Brombeere / Waldfrucht / Zwetschge Schoki / Heidelbeere / Sauerkirschen

SÜSSES

Cheese Cake 200g 5,90
Apfelmus 220g 4,50

AUFSTRICH

Humus 220g 4,50

Liebe Gäste, nachdem uns immer mal was Neues einfällt zum Kochen, kann es sein, dass sich die eingeweckten Speisen immer wieder ändern.
Bei allen Gläsern heißt es also zugreifen solange es im Angebot ist.

FEINE NOTE / Außergewöhnlich

Salzzitronen 200g 6,50
Gee / geklärte Butter 400g 12,90
Ingwer Happy 200g 3,50
Entenfett 400g 4,90
Kernöl 0,5l 14,00
Kernöl 1,0l 28,00

SIRUPS

Minzinzsirup ½ Liter 6,90
Hollundersirup ½ Liter 6,90
Ingwersirup ½ Liter 8,90
Happy Ingwer Stücke 250g 3,90
Apfel & Kastanienessig½ Liter 5,90

ALKOHOL

Lebensfreude Sekt 0,75 L 8,50
Lebensfreude weiß 0,75 L 12,00
Lebensfreude rot 0,75 L 12,00
Salzl Chardonnay 0,75 L 22,00

SCHNAPS

Zirbe Hausgemacht 0,5 L 27,50
Zirbe Flachmann 75ml 4,50
Hirschkuss 1 L 28,00
Hirschkuss 0,5 L 16,00

POST ERINNERUNG für zuhause

Schweinehund 25,00
Großer Teddy 28,00
Wein Pfeffermühle 28,00
Geschenkkörbe ab 63,50 | mit Teddy 66,50
Hundebia 0,33l 3,50

Stand: Mai 2022